Mirko reeh im interview - lust auf genuss : AOL Video feed

Starker Geschmack: Bärlauchpesto

Wed, 22 Apr 2009 03:23:49 -0400

Bärlauch schmeckt wie Knoblauch. Er ist ein Frühlingskraut. Man kann ihn im Wald sammeln oder auch im Garten ernten. Er eignet sich gut für Salatsaucen. Stark im Geschmack ist er auch als Pesto.

Gnocchi

Wed, 18 Nov 2009 08:52:57 -0500

Im Grotto Morchino in Lugano im Tessin werden die Gnocchi per Hand gemacht.

Von sauer bis mild: Frischkäse im Test

Thu, 05 Mar 2009 06:15:59 -0500

Pro Jahr verzehrt jeder Deutsche im Schnitt mehr als 20 kg Käse, Tendenz steigend. Besonders beliebt: Frischkäse. Beim WISO-Test wurden zwölf klassisch streichfähige Doppelrahm-Frischkäse verkostet. Mehr auf heute.de

Espressomaschinen im Test

Tue, 16 Dec 2008 11:05:49 -0500

Die Deutschen trinken im Schnitt mehr Kaffee als Mineralwasser. Vor allem der Espresso erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Volle Kanne hat über ein Dutzend Espresso-Vollautomaten getestet. Mehr auf zdf.de / heute.de

Kräuter im Bund

Fri, 26 Dec 2008 23:20:52 -0500

Sauvignon-Blanc aus Marlborough :: # 33

Sat, 29 Aug 2009 23:42:09 -0400

Unter den Weinen aus Uuml;bersee ist Sauvignon Blanc aus Neuseeland sicherlich einer der am wenigsten umstrittenen. Trifft man bei vielen anderen Herkuuml;nften und Rebsorten all zu oft auf lahme und austauschbare Industrieweine, so sind im Gegensatz dazu viele der Sauvignons aus Neuseeland unverwechselbare, charaktervolle und einzigartige Gewauml;chse. Von den neuseelauml;ndischen Weinen konnte sich insbesondere der Sauvignon Blanc aus Marlborough einen hervorragenden Ruf verschaffen. Die Qualitauml;t und die auszlig;ergewouml;hnliche Aromatik der Weine sind auf das kuuml;hle Klima der Gegend zuruuml;ck zu fuuml;hren. Vor allem in den Nauml;chten gelangen groszlig;e Mengen kalte Luft von Pazifischen Ozean uuml;ber die Cloudy Bay in die Tauml;ler des Anbaugebiets. Diese kuuml;hlt die Trauben und sorgt somit fuuml;r die typische knackige Frische und trotzdem intensive Aromen. Sehen Sie selbst welche Weine die Erwartungen erfuuml;llen, und welche weniger. Robert Naser probiert und bewertet drei bekannte Sauvignon Blanc aus Marlborough.

Polnische Piroggi

Wed, 18 Nov 2009 22:53:52 -0500

Diesmal sind wir zu Gast im polnischen Seebad Sopot. In der "Tawerna Sopocka" bereitet Chefkoch Jarek Bomba zwei typische polnische Gerichte zu: Piroggi sowie Zurek.

Ordnung im Kühlschrank!

Tue, 16 Dec 2008 22:48:30 -0500